Fria en Guinée

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 Le Pitalugue

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DUDUH
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Jeu 24 Avr - 16:01

Dis donc Marc, elles ont une drôle d'allure tes grappes de raisins !? Comment fait on la différence entre les fruits à huile et ceux à vin...? Soit prudent quand même, ne bois pas n'importe quoi... Ceci dit j'ai un souvenir à en baver du riz au poisson fumé préparé à l'huile de palme par les femmes de pêcheurs du Koba quand nous allions passer la journée dans les rizières à tirer les canards avec Dubois et Lemaire.
Le vin de palme j'y ai goûté...bon..! ça ne vaut pas un petit rosé de Provence. Patience les vacances approchent, du moins je l'espère pour toi ? A bientôt. "Tonton Jean".
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Jeu 24 Avr - 16:38

Le vin de palme j'y ai goûté...bon..! ça ne vaut pas un petit rosé de Provence. Patience les vacances approchent, du moins je l'espère pour toi ? A bientôt

Tu as bien raison Jean, en Guinée je n'ai pas eu l'occasion d'en boire, j'en avais déjà gouté au Gabon et je n'ai pas trouvé cela très bon. Ils ont raison nos amis Guinéens de préférer la "Guilux" (à consommer avec modération).

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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Jeu 24 Avr - 16:53

Bernard et Dédée nous ont emmené à Koba. Je me lèche encore les lèvres en évoquant le poisson sèché au riz. Dédée amenait du riz de Fria et la cuisinière utilisait "son riz" bien meilleur à mon goût. On nous installait une table, sur des nattes, puis après le repas, la population locale venait assister à nos chants et pitreries rabelaisiennes!!! Le bon temps quoi.
Encore une fois j'ai prodigué, non pas mes soins, mais mes conseils à l'homme qui est venu nous trouver parce qu'il avait, je pensais, une maladie vénérienne, il voulait me montrer....je lui ai dit que ce n'était pas nécessaire..... etc.....
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Jeu 24 Avr - 17:48

Je jette un pavé dans la mare : le vin de palme ne provient pas de ces délicieuses petites noix, mais de la sève du palmier, qui est récoltée sur le tronc.
Quand il vient juste d'être tiré, on dirait du jus de fruit un peu acidulé, et non alcoolisé. Après quelques heures, la fermentation commence et le degré d'alcool monte très vite, et là c'est franchement moins bon.
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Ven 25 Avr - 8:09

Françoise, tu ne jettes pas le pavé dans la mare, mais les grappes de noix de palmes ressemblent plus à celles du raisin que la sève du même palmier, de là le rapprochement.
Mais c'est effectivement la sève, très abondante de l'arbre, qui produit le vin de palme.

Merci pour avoir pensé à ma fête.

Voici un récolte d'une autre sève, ici au Ghana, celle de l'hévéa
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Françoise
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Ven 25 Avr - 9:18

Le vin de palme (bunuk) provient de la sève de palmier qui est récoltée et
laissée à fermenter naturellement. Le récolteur grimpe jusqu'à la cime
de l'arbre, coupe le bourgeon et, de la blessure, laisse couler goutte à
goutte le liquide dans l'entonnoir, tressé à l'aide de feuilles de palmier, et
le récupère dans une bouteille. Cette activité est saisonnière et ce sont les hommes qui la pratiquent à la période où ils ne cultivent pas les champs.

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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Ven 25 Avr - 13:26

Je voudrais préciser que sur le PITALUGUE et autres sujets marins si rapportant de prés, on ne buvait pas de l'huile de Palme, mais plutôt un liquide élaboré à partir du Houblon !!!
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Ven 25 Avr - 13:47

On voit d'ailleurs très bien la blessure au doigt infligée par le couvercle de la glacière !! photo n°2 extraite de "L'homme du Mékong II"
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Sam 26 Avr - 12:02

Il a fallu que je remonte la file pour voir le "petit" pansement au doigt du MékongII, quel oeil perçant, Marc! Mékong2 ferait un beau titre pour un film, aussi bien qu'APOCALYPSE NOW!
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Sam 26 Avr - 20:42



Tout le monde a vu la blessure au doigt, mais ce que vous n"avez pas vu c'est que nous avions de charmantes infirmiéres pour nous porter secours et réconfort !
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Dim 27 Avr - 8:25

On ne peut pas parler du Pays du Sourire, les visages sont fermés!! :pale:
La jeune fille devant Yves est mignonne.
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Dim 27 Avr - 12:20

Pour répondre à la remarque flatteuse de super Mamie GUILLERME, la demoiselle en question était le fruit d'une union entre un Colonel français de l'armée de terre et d'une métissée cambodgienne- chinoise. Elle avait une parenté de cousinage avec la famille Royale NORODOM SIHANOUK.
Pour la petite histoire, le pére ayant pris sa retraite sur place, avait fondé à Pnom Penh, un foyer pour receuillir les enfants métissés franco-cambodgiens qui comme on peut le penser étaient nombreux en ces temps de guerre !
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Dim 27 Avr - 19:56

Bin dites donc, ces anciens combattants, on ne peut pas leurs faire confiance :boxe:
Ceci dit, elles sont très belles ces jeunes filles, les maillots par contre me semblent assez stricts :oops:

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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Lun 28 Avr - 7:41

Bonne remarque Raymond, mais à l'époque (1954 / 57) on était pas encore arrivé à la mode du String. D'ailleurs peu importe le contenant, seul compte le contenu !!!
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Lun 28 Avr - 8:24


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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Lun 28 Avr - 15:49


Pour Super Mamie GUILLERME (Pays du sourire)

Voici une photo avec le sourire manquant !
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Lun 28 Avr - 17:37

Belle fille qui ressemble à Viviane Romance dans Caracala!Seuls les anciens doivent se souvenir de Viviane Romance qui était déjà d'une petite génération avant moi.....
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MessageSujet: Re: Le Pitalugue   Lun 28 Avr - 19:22

Pour Yves et Mr Barvec, s'il nous lit, lui qui nous l'a très bien chantée un soir de Noël (je crois), : un extrait de cette très belle chanson

Quand le soleil descend à l'horizon
A Saigon
Les élégantes s'apprêtent et s'en vont
De leurs maisons
A petits pas, à petits cris
Au milieu des jardins fleuris
Où volent les oiseaux jolis
Du paradis
Tendrement enlacés
Se grisant de baisers
Les amants deux par deux
Cherchent les coins ombreux

{Refrain:}
Nuits de Chine
Nuits câlines
Nuits d'amour
Nuits d'ivresse
De tendresse
Où l'on croit rêver jusqu'au petit jour !
Nuits de Chine
Nuits câlines
Nuits d'amour !
.....................................
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