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 maïs à la crème fraiche

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poletti annick (duhayon)
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MessageSujet: maïs à la crème fraiche   Dim 5 Oct - 19:17

Recette de saison :
Ingrédients : 2 épis de maïs ;un petit pot de crème fraiche ;un petit oignon ;1 c à soupe de margarine ;sel ;poivre :

Hacher finement l'oignon .Effeuiller les épis de maïs. Oter la barbe que l'on peut conserver pour chatouiller la plante de pied de son partenaire ...(cela demande du doigté car une tactacade pourrait provoquer un rire inérotique .
Laver les épis de maïs. Les faire bouillir avec du sel jusqu'à ce que les grains deviennent tendres (opération impossible avec le maïs glané dans les champs de mon village ,) Les conserver au chaud. Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec la margarine.Ajouter la crème fraiche ,remuer avec une cuillère en bois.Ajouter sel et poivre à votre convenance verser la sauce sur le maïs et servir chaud.
Bon appétit (comment dit-on en soussou ?

Recette empruntée à Calixthe Beyala
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maïs à la crème fraiche
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